Αυτές είναι οι πρώτες μου μπύρες. Μια σταρένια ξανθιά, μια κόκκινη και μια σκούρα, έτσι για να έχουμε μια πλήρη άποψη !
Η σταρένια σχεδόν τελείωσε, η κόκκινη θα είναι έτοιμη σε 1-2 βδομάδες (οι … αρχικές δοκιμές είναι πολύ ενθαρυντικές !) και η σκούρα ωριμάζει στον κάδο για να είναι έτοιμη γύρω στο Πάσχα. Ναι το Πάσχα, η μπύρα θέλει και αυτή να ωριμάσει πρίν την τσακίσεις, η υπομονή είναι απο τα βασικά προτερήματα του ζυθοποιού. Γιαυτό φτιάχνεις μπόλικες για να έχεις.
Δεν θα αναφέρω την διαδικασία παραγωγής, το ιντερνετ είναι γεμάτο με σχετικά άρθρα και βίντεο, αλλά θα γράφω τα αποτελέσματα των δοκιμών για να θυμάμαι πως ξεκίνησα !
Ημερολόγιο οικιακής ζυθοποίησης 